| Titre : | Microbiologische richtwaarden en wettelijke microbiologische criteria |
| Auteurs : | Mieke Uyttendaele ; Liesbeth Jacxsens ; Anja De loy-hendrickx ; Frank Devlieghere ; Johan Debevere |
| Type de document : | Books |
| Editeur : | Gent : Universiteit Gent, 2010 |
| Article en page(s) : | 123 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-5989-385-6 |
| Langues: | Néerlandais |
| Résumé : |
Een microbiologische staalnameplan of een bemonsteringsplan maakt inherent deel uit van een goed kwaliteitszorgsysteem in de voedingsindustrie/cateringssector. Het opstellen van een efficiënt staalnameplan is niet eenvoudig. Er zijn verschillende aspecten waarmee rekening dient gehouden te worden zoals type staal, te analyseren microbiologische parameter, selectie analysemethode, ... . Daarnaast zorgt ook de interpretatie van de behaalde resultaten voor moeilijkheden. |
-
Professionnels de la défense
Connexion via Azure-AD -
Autres
University library of Defense Belgium
Bibliothèque universitaire de la Défense
Se connecter
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
University library of Defense Belgium+3224414139
contact
