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'Dietetics' 
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Cristian Carip ; Marie-hélène Salavert ; Armand Tandeau | Paris : Tec & Doc Lavoisier | BTS diététique | 2015Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène. Il permet notamment : de comprendre les aspects [...]
Mention d'édition : 2nd ed. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2011-8 Article en page(s) : XVI, 323 p. Index. décimale : 613.2 Tags : Food handling ; Food--Microbiology ; Food service--Sanitation ; Industrial hygiene ; Sanitary microbiology ; Food law and legislation ; Dietetics Langues: Français 
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Que manger pour être en forme ? - L’éducation nutritionnelle, - l’énergie, les mécanismes énergétiques, la notion énergétique et le sport, - la notion hydrique, - les menus équilibrés, - la notion d’entraînement et la notion de compétition, - la[...]
Mention d'édition : 7e éd. compl ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85180-141-8 Article en page(s) : 204 p. Tags : Dietetics ; Nutrition (E) ; sport nutrition Langues: Français 
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L' objectif, au travers de cet ouvrage, est de faire prendre conscience de l'importance de l'alimentation aux nageurs et nageuses ainsi qu'à leurs parents et aux entraîneurs
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7027-0455-4 Article en page(s) : 142 Index. décimale : 797.2 Tags : Dietetics ; Swimming Langues: Français 
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L'avancement des sciences biologiques et les connaissances nouvelles en ce qui concerne le rôle protecteur des vitamines à l'égard des radicaux libres, leurs propriétés anti-cancéreuses et, surtout, l'intérêt qu'elles représentent pour la santé,[...]
Article en page(s) : 127 p. Index. décimale : 572.58 Tags : Nutrition (E) ; Dietetics Langues: Français 
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Article en page(s) : 45 p. Index. décimale : 613.2 Tags : Dietetics ; Food ; Food consumption ; Health Langues: Néerlandais
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